Description
Ein einfaches Rezept für cremigen und herzhaften gebackenen Mac and Cheese.
Ingredients
Scale
- 250g Makkaroni
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 600ml Milch
- 200g geriebener Cheddar-Käse
- 100g geriebener Gruyère-Käse
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Paniermehl zum Bestreuen
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Koche die Makkaroni nach Packungsanleitung, bis sie al dente sind. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
- Schmelze die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Gib das Mehl hinzu und verrühre es, bis eine glatte Paste entsteht. Koche es für 1 Minute.
- Gib nach und nach die Milch hinzu und rühre ständig, bis die Sauce eindickt.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre die beiden Käsesorten ein, bis sie geschmolzen sind.
- Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Gib die gekochten Makkaroni in die Käsesauce und vermische alles gut.
- Gieße die Mischung in eine Auflaufform.
- Optional: Bestreue die Oberseite mit Paniermehl.
- Backe den Mac and Cheese für 20-25 Minuten, oder bis er goldbraun und blubbernd ist.
Notes
- Du kannst verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren.
- Für eine extra cremige Konsistenz kannst du etwas Sahne zur Käsesauce hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Mac and Cheese, gebackener Mac and Cheese, cremiger Mac and Cheese, Käsenudeln, Auflauf