Description
Ein einfaches Rezept für einen klassischen, herzhaften Hähnchen-Topfkuchen mit einer knusprigen Kruste.
Ingredients
Scale
- 500 g gekochtes Hähnchenfleisch, gewürfelt
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 100 g gefrorene Erbsen
- 100 g gefrorene Maiskörner
- 50 g Mehl
- 600 ml Hühnerbrühe
- 120 ml Milch
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 fertige Blätterteigrollen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5-7 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
- Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen.
- Nach und nach die Hühnerbrühe einrühren, bis die Mischung eindickt. Milch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Das gewürfelte Hähnchen, Erbsen und Mais einrühren. Vom Herd nehmen.
- Eine Blätterteigrolle in eine 23 cm große Pie-Form legen und den Boden bedecken. Die Füllung einfüllen.
- Die zweite Blätterteigrolle über die Füllung legen. Die Ränder zusammendrücken und überschüssigen Teig abschneiden. Mit einem Messer Schlitze in die obere Kruste schneiden.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
Notes
- Sie können fertiges Grillhähnchen verwenden, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen.
- Für eine glänzendere Kruste können Sie die Oberseite vor dem Backen mit etwas verquirltem Ei bestreichen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 4
- Sodium: 650
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 90
Keywords: Hähnchen-Topfkuchen, Auflauf, Comfort Food, Blätterteig, einfaches Abendessen