Description
Ein süßes Brot mit Apfelgeschmack und Zimt.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse gewürfelte Äpfel
- 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse (optional)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss in einer großen Schüssel vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Öl, Buttermilch und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vermischen, bis sie gerade so kombiniert sind.
- Äpfel und Pekannüsse (falls verwendet) unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben.
- Etwa 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
- Für einen intensiveren Apfelgeschmack können Sie die Äpfel vor dem Hinzufügen kurz in etwas Butter und Zimt andünsten.
- Das Brot lässt sich gut einfrieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Apfelbrot, Zimtbrot, süßes Brot, Apfelkuchenbrot, Fritterbrot