Description
Einfache Kekse mit Cornflakes für einen schnellen Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Cornflakes
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Butter und den Zucker schaumig. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Geben Sie diese Mischung langsam zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
- Brechen Sie die Cornflakes grob und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf die vorbereiteten Backbleche. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.
- Backen Sie die Kekse für 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Lassen Sie die Kekse auf dem Blech einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
Notes
- Sie können einen Teil der Cornflakes durch gehackte Nüsse ersetzen.
- Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 150
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Cornflakes, Kekse, einfaches Backen, schneller Snack, Frühstück