Description
Ein einfacher und sättigender Auflauf mit Rindfleisch, Kartoffeln und einer cremigen Käsesauce.
Ingredients
Scale
- 500 g gekochte Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
- 400 g gebratenes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 400 ml Milch
- 150 g geriebener Cheddar-Käse
- 50 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Auflaufform ein.
- Braten Sie die Zwiebel in der Butter an, bis sie weich ist.
- Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es eine Minute lang ein, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Gießen Sie langsam die Milch unter ständigem Rühren hinzu, bis die Sauce eindickt.
- Nehmen Sie die Sauce vom Herd. Rühren Sie den Käse, die Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss ein, bis der Käse geschmolzen ist.
- Schichten Sie abwechselnd Kartoffelscheiben, Hackfleisch und Käsesauce in die vorbereitete Form.
- Backen Sie den Auflauf 25 Minuten lang oder bis er goldbraun und durch und durch heiß ist.
Notes
- Sie können übrig gebliebenes gekochtes Rindfleisch verwenden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
- Fügen Sie eine halbe Tasse Erbsen oder Karotten für zusätzliches Gemüse hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5
- Sodium: 550
- Fat: 35
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 17
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 32
- Cholesterol: 100
Keywords: Kartoffelauflauf, Rindfleisch, Käse, Auflauf, deftig, einfach