Description
Ein klassischer Rum Baba ist ein leichter Hefe-Kuchen, der in einem süßen Sirup mit Rum getränkt wird.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 50g Zucker
- 10g Hefe
- 2 Eier
- 100ml Milch
- 100g Butter
- Prise Salz
- Für den Sirup:
- 500ml Wasser
- 200g Zucker
- 100ml Rum
- Zitronenschale
Instructions
- Mehl, Zucker, Hefe, Eier, Milch, Butter und Salz zu einem Teig verrühren.
- Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig in eine gefettete Form geben.
- Bei 180°C backen, bis er goldbraun ist.
- Für den Sirup Wasser und Zucker aufkochen.
- Rum und Zitronenschale hinzufügen.
- Heißen Kuchen mehrmals mit dem Sirup übergießen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Sie können auch Rosinen oder kandierte Früchte hinzufügen.
- Der Kuchen kann auch mit Schlagsahne serviert werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 40g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Rum Baba, Klassischer Rum Baba, Hefe-Kuchen, Dessert, Italienisch