Description
Klassische polnische Fleischplätzchen sind herzhafte, gewürzte Fleischbratlinge, die oft als Hauptgericht oder Beilage serviert werden.
Ingredients
Scale
- 500g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 1 TL Salz
- 0.5 TL schwarzer Pfeffer
- 0.5 TL Majoran
- 0.5 TL Paprikapulver
- 2 EL Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- In einer Schüssel das Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Majoran und Paprikapulver vermischen.
- Die Mischung gut durchkneten, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Kleine flache Patties aus der Fleischmasse formen.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Fleischplätzchen in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Notes
- Servieren Sie sie mit Kartoffelpüree und Sauerkraut.
- Sie können auch mit etwas Knoblauch gewürzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Polnisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Patty
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: polnische Fleischplätzchen, Hackfleisch, herzhaft, klassisch, Bratlinge