Description
Ein süßes und würziges Brot mit Pekannüssen und Zimt.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und bemehlen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.
- In einer separaten Schüssel geschmolzene Butter, Eier, Buttermilch und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht übermischen.
- Gehackte Pekannüsse unterheben.
- Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
- 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen, bevor es gestürzt und serviert wird.
Notes
- Für eine extra knusprige Kruste können Sie vor dem Backen etwas Zucker über den Teig streuen.
- Sie können auch Rosinen oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Zimt, Pekannuss, süßes Brot, Alabama, Frühstück, Dessert