Description
Ein einfaches Rezept für Plätzchen mit dem Geschmack von Zimtschnecken.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 115 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt (für den Teig)
- 50 g Puderzucker (für das Zuckerguss)
- 2 Esslöffel Milch (für den Zuckerguss)
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt (für den Zuckerguss)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Stellen Sie die Mischung beiseite.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker schaumig.
- Schlagen Sie das Ei und den Vanilleextrakt unter, bis alles gut vermischt ist.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und mischen Sie, bis gerade eben ein Teig entsteht. Fügen Sie den ersten Teelöffel Zimt hinzu und mischen Sie ihn ein.
- Rollen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und legen Sie diese auf die vorbereiteten Backbleche. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.
- Backen Sie die Plätzchen 8 bis 10 Minuten, oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
- Für den Zuckerguss: Mischen Sie Puderzucker, Milch und den zweiten Teelöffel Zimt in einer kleinen Schüssel, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Beträufeln Sie die vollständig abgekühlten Plätzchen mit dem Zimtzuckerguss. Lassen Sie den Zuckerguss fest werden.
Notes
- Sie können den Teig für 30 Minuten kühlen, wenn er zu klebrig ist.
- Für eine intensivere Zimtnote können Sie eine Prise mehr Zimt in den Teig geben.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 150
- Sugar: 15
- Sodium: 75
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
- Cholesterol: 30
Keywords: Zimtschnecken, Zuckerplätzchen, Zimt, Plätzchen, Gebäck