Description
Ein cremiger Cheesecake mit weihnachtlichen Gewürzen.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 600 g Frischkäse, zimmerwarm
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1 Prise Nelkenpulver
- 100 g Schlagsahne
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Zerdrücken Sie die Kekse fein und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung auf den Boden einer Springform (23 cm).
- Backen Sie den Boden 10 Minuten vor. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker cremig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe gut um.
- Rühren Sie Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Nelkenpulver unter.
- Gießen Sie die Sahne hinzu und verrühren Sie alles vorsichtig.
- Gießen Sie die Käsemasse auf den Keksboden.
- Backen Sie den Cheesecake 50 bis 60 Minuten, bis der Rand fest ist und die Mitte leicht wackelt.
- Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Cheesecake bei leicht geöffneter Tür eine Stunde im Ofen abkühlen.
- Stellen Sie den Cheesecake für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.
Notes
- Sie können den Cheesecake mit Preiselbeeren oder gehackten Nüssen dekorieren.
- Stellen Sie eine Schale mit Wasser auf den Boden des Ofens, um Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Weihnachten, Cheesecake, Käsekuchen, Gewürze, Dessert