Description
Ein saftiges und schokoladiges Brot mit Zucchini, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/4 Tasse Buttermilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen geriebene Zucchini (gut abgetropft)
- 1/2 Tasse Schokoladenchips (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 9×5-Zoll-Kastenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kakaopulver vermischen.
- In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Öl, Buttermilch und Vanilleextrakt verquirlen.
- Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind. Nicht übermischen.
- Heben Sie die geriebene Zucchini und die Schokoladenchips (falls verwendet) unter.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform.
- Backen Sie 30-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen, um es vollständig abzukühlen.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass die Zucchini gut abgetropft ist, um ein zu feuchtes Brot zu vermeiden.
- Sie können Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Lagern Sie das abgekühlte Brot in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Schokoladenbrot, Zucchinibrot, Kuchen, Backen, Dessert, Schokolade, Zucchini