Description
Einfacher und köstlicher Schokoladenkuchen mit Erdbeerfüllung.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 50g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 240ml Milch
- 120ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 500g frische Erdbeeren, gewürfelt
- 200g Schlagsahne
- 50g Puderzucker
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten und bemehlen Sie eine Kuchenform.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nicht überrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen.
- Etwa 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
- Während der Kuchen abkühlt, die gewürfelten Erdbeeren mit dem Puderzucker vermischen.
- Die Schlagsahne steif schlagen.
- Den abgekühlten Kuchen waagerecht halbieren. Die Erdbeeren auf die untere Kuchenhälfte verteilen und dann die Schlagsahne darüber geben.
- Die obere Kuchenhälfte auflegen und leicht andrücken.
Notes
- Sie können auch gefrorene Erdbeeren verwenden, nachdem Sie sie aufgetaut und abgetropft haben.
- Der Kuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Schokoladenkuchen, Erdbeerkuchen, Geburtstagskuchen, Schokolade, Erdbeeren