Description
Zarte und buttrige Chocolate Sablée Kekse, die auf der Zunge zergehen.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 100g Puderzucker
- 1 Ei
- 125g Butter, weich
- 50g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Mehl und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen.
- Puderzucker, weiche Butter, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen (ca. 0,5 cm dick).
- Mit Ausstechern Kekse formen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Backofen für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht fest werden.
- Die Kekse auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen.
Notes
- Sie können den Teig auch mit Schokostückchen verfeinern.
- Lagern Sie die Kekse in einer luftdichten Dose.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Schokoladenkekse, Sablé, Butterkekse, Mürbeteig, schnelle Kekse, Weihnachtskekse