Description
Ein dichter, feuchter Schokoladenkuchen mit reichhaltigem Fudge-Überzug.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 60 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Ei
- 120 ml Milch
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml heißes Wasser
- 100 g Zartbitterschokolade (für den Guss)
- 50 g Butter (für den Guss)
- 50 ml Sahne (für den Guss)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine runde Kuchenform (ca. 20 cm) ein.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.
- Fügen Sie Ei, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzu. Schlagen Sie die Mischung, bis sie gerade eben kombiniert ist.
- Gießen Sie das heiße Wasser langsam unter Rühren hinzu. Der Teig wird dünnflüssig sein.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
- Backen Sie den Kuchen 30 bis 35 Minuten, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
- Für den Guss: Schmelzen Sie die Schokolade, Butter und Sahne zusammen über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis eine glatte Masse entsteht.
- Verteilen Sie den warmen Guss gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.
Notes
- Sie können den Kuchen mit frischen Beeren garnieren.
- Stellen Sie sicher, dass das Wasser wirklich heiß ist, um das Kakaopulver richtig aufzulösen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 40
Keywords: Schokoladenkuchen, Fudge, Schokolade, Backen, Dessert, einfach