Description
Saftige Tassenkuchen mit Schokoladen-, Kaffee- und Sahnegeschmack.
Ingredients
Scale
- 200g Mehl
- 200g Zucker
- 50g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 120ml Milch
- 60ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120ml heißes Wasser
- 100g Zartbitterschokolade, gehackt
- 50g Butter
- 100g Puderzucker
- 2 Esslöffel starker Kaffee
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt verquirlen.
- Gib die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und mische, bis alles gerade so kombiniert ist.
- Gieße das heiße Wasser langsam ein und rühre, bis der Teig glatt ist.
- Fülle die Förmchen zu zwei Dritteln mit Teig.
- Backe für 18-20 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse die Kuchen vollständig abkühlen.
- Für das Frosting: Schmelze die Schokolade und Butter zusammen.
- Gib den Puderzucker und Kaffee hinzu und rühre, bis eine glatte Masse entsteht.
- Verteile das Frosting auf den abgekühlten Kuchen.
Notes
- Du kannst auch Instant-Kaffeepulver verwenden, wenn du keinen starken Kaffee hast.
- Füge eine Prise Zimt für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tassenkuchen
- Calories: 350
- Sugar: 35g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Schokoladenkaffee, Sahnetassenkuchen, Schokoladenkuchen, Kaffeekuchen, Cupcakes, Dessert