Description
Saftige Cookies mit Schokoladenstückchen und Erdnussbutter-Marshmallow-Creme.
Ingredients
Scale
- 2 1/4 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, weich
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Erdnussbutter
- 1 Tasse Marshmallow-Creme
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
Instructions
- Ofen auf 190°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen.
- In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker cremig schlagen.
- Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
- Erdnussbutter einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren.
- Marshmallow-Creme und Schokoladenstückchen unterheben.
- Mit einem Löffel Teighäufchen auf die vorbereiteten Backbleche setzen.
- 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Notes
- Für extra weiche Cookies die Backzeit verkürzen.
- Die Cookies können vor dem Backen mit zusätzlichem Marshmallow-Creme und Schokoladenstückchen belegt werden.
- Luftdicht verschlossen bei Raumtemperatur aufbewahren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: Ca. 200
- Sugar: Ca. 15g
- Sodium: Ca. 75mg
- Fat: Ca. 10g
- Saturated Fat: Ca. 4g
- Unsaturated Fat: Ca. 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Ca. 25g
- Fiber: Ca. 1g
- Protein: Ca. 3g
- Cholesterol: Ca. 25mg
Keywords: Schokoladenkekse, Erdnussbutter, Marshmallow, Fluffernutter, Kekse, Backen