Description
Kleine, mundgerechte Trüffel mit Schokolade, Kirsche und Käsekuchengeschmack.
Ingredients
Scale
- 225 g Frischkäse, weich
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g zerkleinerte Graham Cracker oder Butterkekse
- 100 g getrocknete Kirschen, gehackt
- 200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 50 g weiße Schokolade, geschmolzen (zum Verzieren)
Instructions
- Schlagen Sie den weichen Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel glatt.
- Rühren Sie die zerkleinerten Kekse und die gehackten Kirschen unter die Frischkäsemischung.
- Formen Sie die Mischung zu kleinen Kugeln (etwa 2 cm Durchmesser).
- Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Stellen Sie das Blech für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, bis die Kugeln fest sind.
- Tauchen Sie jede gekühlte Kugel vollständig in die geschmolzene Zartbitterschokolade.
- Legen Sie die überzogenen Trüffel zurück auf das Backpapier.
- Tippen Sie die geschmolzene weiße Schokolade in dünnen Linien über die dunkle Schokolade zur Verzierung.
- Lassen Sie die Trüffel aushärten, bevor Sie sie servieren.
Notes
- Sie können die Kirschen vor dem Hacken leicht in etwas Kirschwasser einlegen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Bewahren Sie die fertigen Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Trüffel
- Calories: 180
- Sugar: 15
- Sodium: 50
- Fat: 11
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 25
Keywords: Schokolade, Kirsche, Käsekuchen, Trüffel, Konfekt, Dessert