Description
Einfache und köstliche Kirschkuchen-Streusel-Riegel, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 125g kalte Butter, gewürfelt
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 400g Kirschen, abgetropft (aus der Dose oder frisch)
- 2 Esslöffel Speisestärke
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine 20×20 cm große Backform ein.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Die gewürfelte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Gebäckschneider verarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- In einer kleinen Schüssel das Ei und den Vanilleextrakt verquirlen. Zur Mehlmischung geben und vermengen, bis ein Teig entsteht.
- Zwei Drittel des Teigs in die vorbereitete Backform drücken und eine gleichmäßige Bodenschicht bilden.
- In einer separaten Schüssel die Kirschen, Speisestärke und Zitronensaft vermischen.
- Die Kirschfüllung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Den restlichen Teig über die Kirschfüllung bröseln.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung blubbert.
- Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Riegel schneiden.
Notes
- Verwenden Sie frische oder gefrorene Kirschen für beste Ergebnisse. Wenn Sie gefrorene Kirschen verwenden, tauen Sie sie nicht vollständig auf, bevor Sie sie verwenden.
- Sie können auch andere Früchte wie Beeren oder Äpfel verwenden.
- Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Kirschkuchen, Streusel, Riegel, Dessert, Backen, einfaches Rezept