Description
Ein einfacher Kuchen mit Kirschen und Schokolade.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 150 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml Milch
- 120 ml heißes Wasser
- 200 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 200 g Kirschen, abgetropft
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz.
- Schlagen Sie in einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie gut um. Rühren Sie den Vanilleextrakt ein.
- Geben Sie abwechselnd die Mehlmischung und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade kombiniert ist.
- Rühren Sie das heiße Wasser unter, bis der Teig glatt ist.
- Heben Sie die gehackte Schokolade und die abgetropften Kirschen unter.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
- Backen Sie den Kuchen 30 bis 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
Notes
- Sie können frische oder gefrorene Kirschen verwenden. Wenn Sie gefrorene Kirschen verwenden, tauen Sie diese vorher auf und lassen Sie sie gut abtropfen.
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack verwenden Sie dunkleres Kakaopulver.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Cholesterol: 70
Keywords: Kirschkuchen, Schokoladenkuchen, Kirsche, Schokolade, Backen