Description
Einfache und köstliche Kirsch-Käsekuchen-Cupcakes, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 225g Frischkäse, weich
- 100g Butter, weich
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 100g Kirschen, entsteint und gehackt
- 50ml Kirschsaft
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Schlage den Frischkäse und die Butter in einer Schüssel cremig.
- Gib den Zucker hinzu und schlage weiter, bis die Masse hell und luftig ist.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter. Rühre den Vanilleextrakt ein.
- Mische in einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver.
- Gib die Mehlmischung nach und nach zur Frischkäsemasse und rühre nur so lange, bis alles gerade eben vermischt ist.
- Mische die gehackten Kirschen mit dem Kirschsaft.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen.
- Gib einen Teelöffel Kirschmischung auf jeden Cupcake.
- Backe die Cupcakes für 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
- Lasse die Cupcakes vor dem Servieren vollständig abkühlen.
Notes
- Du kannst frische oder gefrorene Kirschen verwenden.
- Für eine intensivere Kirschfarbe kannst du etwas rote Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Dekoriere die Cupcakes nach Belieben mit Frischkäse-Frosting oder Schlagsahne.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Kirsch-Käsekuchen-Cupcakes, Käsekuchen-Cupcakes, Kirsch-Dessert, Cupcake-Rezept, einfache Backrezepte