Description
Einfache Riegel mit einem Keksboden, cremiger Käsekuchenfüllung und Kirschbelag.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 450 g Frischkäse, weich
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Kirschmarmelade
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Legen Sie eine 20×20 cm Backform mit Backpapier aus.
- Zerkleinern Sie die Butterkekse fein und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden der vorbereiteten Form.
- Backen Sie den Boden 10 Minuten vor. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker cremig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie den Vanilleextrakt unter.
- Verteilen Sie die Käsekuchenmischung gleichmäßig über dem Keksboden.
- Löffeln Sie die Kirschmarmelade in Klecksen auf die Käsekuchenschicht. Ziehen Sie mit einem Messer durch die Marmelade, um ein Muster zu erzeugen.
- Backen Sie die Riegel 30 bis 35 Minuten, bis die Mitte fest ist.
- Lassen Sie die Riegel vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Notes
- Für eine festere Konsistenz kühlen Sie die Riegel vor dem Schneiden mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
- Sie können gefrorene, aufgetaute Kirschen anstelle von Marmelade verwenden.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 280
- Sugar: 22
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
Keywords: Kirschkuchen, Käsekuchenriegel, Keksboden, einfaches Dessert