Description
Eine herzhafte Frühstückskasserolle mit Tex-Mex-Aromen, Käse und Frühstückszutaten.
Ingredients
Scale
- 8 Scheiben Weißbrot, gewürfelt
- 1 Pfund Frühstückswurst, zerbröselt und gebraten
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Tasse gewürfelte grüne Paprika
- 1 Dose (4 oz) grüne Chilis, abgetropft und gehackt
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/4 Teelöffel Chilipulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 6 große Eier
- 2 Tassen Milch
- 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse
Instructions
- Brotwürfel in einer großen Schüssel verteilen.
- Gebratene Frühstückswurst, Zwiebeln, grüne Paprika und grüne Chilis über das Brot geben.
- Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer über die Zutaten streuen. Gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier und Milch verquirlen.
- Geriebenen Cheddar- und Monterey Jack Käse unter die Eiermischung rühren.
- Die Eiermischung über die Brot- und Wurstmischung gießen. Gut vermischen, damit alles bedeckt ist.
- Mischung in eine gefettete 9×13 Zoll Auflaufform geben.
- Abgedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.
- Vor dem Servieren 45-55 Minuten bei 350°F (175°C) backen, bis die Mitte fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Notes
- Für eine schärfere Variante Jalapeños hinzufügen.
- Kann mit Salsa, saurer Sahne oder Avocado-Scheiben serviert werden.
- Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und wieder aufgewärmt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Frühstück, Kasserolle, Tex-Mex, Käse, Wurst, Eier, einfach