Description
Ein einfaches Gericht mit gebackenen Kartoffeln, gefüllt mit Taco-Gewürzen und Käse.
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 450 g Hackfleisch (Rind oder Pute)
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
- 120 ml Wasser
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Reiben Sie die Kartoffeln leicht mit Öl ein und backen Sie sie etwa 45 bis 60 Minuten, bis sie weich sind.
- Während die Kartoffeln backen, erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie das Hackfleisch an, bis es braun ist. Gießen Sie überschüssiges Fett ab.
- Fügen Sie die Taco-Gewürzmischung und das Wasser zum Fleisch hinzu. Lassen Sie es köcheln, bis die Flüssigkeit reduziert ist, etwa 5 Minuten.
- Schneiden Sie die gebackenen Kartoffeln der Länge nach auf und höhlen Sie das Innere vorsichtig aus, wobei Sie eine dünne Schicht an der Schale lassen.
- Vermischen Sie das Kartoffelfleisch mit der Taco-Fleischmischung. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Füllen Sie die Kartoffelhälften mit der Mischung. Bestreuen Sie jede Hälfte großzügig mit geriebenem Käse.
- Stellen Sie die gefüllten Kartoffeln für weitere 5 bis 10 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Notes
- Sie können saure Sahne oder Salsa als Topping verwenden.
- Verwenden Sie Süßkartoffeln für eine Abwechslung.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 60 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Kartoffel
- Calories: 550
- Sugar: 5
- Sodium: 650
- Fat: 28
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 16
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 7
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Käse, Taco, Kartoffel, gebacken, Hackfleisch, Auflauf