Description
Ein schnelles und einfaches Pfannengericht mit Hähnchen, Penne-Nudeln und einer cremigen Queso-Käsesauce.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 250g Penne-Nudeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten
- 200ml Hühnerbrühe
- 200g geschmolzener Queso-Käse
- 50g geriebener Cheddar-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: gehackte Koriander zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das gewürfelte Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es gar ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel in die gleiche Pfanne und braten Sie sie an, bis sie weich ist. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute an.
- Geben Sie die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe hinzu. Aufkochen lassen und dann die Hitze reduzieren.
- Rühren Sie den geschmolzenen Queso-Käse und den Cheddar-Käse ein, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt ist.
- Geben Sie das gekochte Hähnchen und die abgetropften Penne-Nudeln in die Pfanne. Gut vermischen, bis alles mit Sauce überzogen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional mit gehacktem Koriander garnieren und sofort servieren.
Notes
- Sie können auch anderes Gemüse wie Paprika oder Mais hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 550 kcal
- Sugar: ca. 5g
- Sodium: ca. 800mg
- Fat: ca. 25g
- Saturated Fat: ca. 10g
- Unsaturated Fat: ca. 15g
- Trans Fat: ca. 0.5g
- Carbohydrates: ca. 45g
- Fiber: ca. 3g
- Protein: ca. 35g
- Cholesterol: ca. 100mg
Keywords: Queso, Huhn, Penne, Käse, Pfanne, schnell, einfach, Abendessen