Description
Ein schnelles und einfaches Gericht mit herzhaftem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und zarten Tortellini.
Ingredients
Scale
- 500g Tortellini (Käse oder Fleischfüllung)
- 400g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gewürfelte Tomaten aus der Dose
- 250ml Rinderbrühe
- 150g geriebener Cheddar-Käse
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Chiliflocken für etwas Schärfe
Instructions
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze.
- Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es krümelig an. Abgießen, falls nötig.
- Füge Zwiebeln, Paprika und Knoblauch hinzu. Brate alles an, bis das Gemüse weich ist.
- Gib die gewürfelten Tomaten und die Rinderbrühe hinzu.
- Bringe die Mischung zum Köcheln und gib die Tortellini hinein.
- Lasse alles köcheln, bis die Tortellini gar sind, etwa 8-10 Minuten. Rühre gelegentlich um.
- Streue den geriebenen Käse über das Gericht und lasse ihn schmelzen.
- Würze mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken.
- Sofort servieren.
Notes
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Pilze oder Mais hinzufügen.
- Für eine cremigere Konsistenz kannst du einen Schuss Sahne hinzufügen.
- Wenn du keine Tortellini hast, kannst du auch andere Nudelsorten verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannengericht
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 550 kcal
- Sugar: ca. 5 g
- Sodium: ca. 800 mg
- Fat: ca. 25 g
- Saturated Fat: ca. 10 g
- Unsaturated Fat: ca. 15 g
- Trans Fat: ca. 0 g
- Carbohydrates: ca. 45 g
- Fiber: ca. 3 g
- Protein: ca. 30 g
- Cholesterol: ca. 90 mg
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