Description
Ein einfaches Rezept für eine knusprige Süßigkeit mit Cashewnüssen und Haselnüssen.
Ingredients
Scale
- 200 g Zucker
- 120 ml Wasser
- 60 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Cashewnüsse, grob gehackt
- 100 g Haselnüsse, grob gehackt
Instructions
- Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Geben Sie Zucker und Wasser in einen Topf. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Kochen Sie die Mischung weiter, ohne zu rühren, bis sie eine goldbraune Farbe annimmt (etwa 150°C).
- Nehmen Sie den Topf vom Herd. Rühren Sie schnell die Butter und das Salz ein.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt und die gehackten Nüsse hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Gießen Sie die Mischung sofort auf das vorbereitete Backblech. Verteilen Sie sie dünn.
- Lassen Sie den Toffee vollständig abkühlen und fest werden.
- Brechen Sie den festen Toffee in unregelmäßige Stücke.
Notes
- Sie können eine Mischung aus anderen Nüssen verwenden.
- Lagern Sie den Toffee in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 30 g
- Calories: 250
- Sugar: 18
- Sodium: 30
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 15
Keywords: Cashew, Haselnuss, Toffee, Krokant, Süßigkeit, Karamell