Description
Ein einfacher und schneller Blaubeer-Zitronen-Dutch-Baby, perfekt für ein Wochenendfrühstück oder Brunch.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Mehl
- 4 Eier
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse frische Blaubeeren
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Eine gusseiserne Pfanne im Ofen mit erhitzen.
- In einer großen Schüssel Milch, Mehl, Eier, Zucker und Salz verquirlen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Zitronensaft und Zitronenschale unter den Teig rühren.
- Vorsichtig die heiße Pfanne aus dem Ofen nehmen. Den Teig in die Pfanne gießen.
- Die Blaubeeren gleichmäßig über den Teig streuen.
- Zurück in den Ofen stellen und 10-15 Minuten backen, bis der Dutch Baby aufgegangen und goldbraun ist.
- Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
Notes
- Für einen intensiveren Zitronengeschmack können Sie mehr Zitronenschale hinzufügen.
- Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 250
- Sugar: ca. 15g
- Sodium: ca. 200mg
- Fat: ca. 8g
- Saturated Fat: ca. 2g
- Unsaturated Fat: ca. 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 35g
- Fiber: ca. 2g
- Protein: ca. 10g
- Cholesterol: ca. 70mg
Keywords: Blaubeer-Zitronen-Dutch-Baby, Pfannkuchen, Frühstück, Brunch, einfach, schnell, vegetarisch