Description
Ein einfacher und köstlicher Blaubeer-Frischkäse-Streuselkuchen.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 120g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 225g Frischkäse, weich
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 200g Blaubeeren (frisch oder gefroren)
Instructions
- Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 23cm Springform einfetten und bemehlen.
- Für die Streusel: Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen. Geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren, bis Krümel entstehen.
- Für den Kuchenboden: 2/3 der Streusel in die vorbereitete Springform drücken.
- Für die Frischkäsefüllung: Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Ei und Zitronensaft einrühren.
- Die Frischkäsemischung auf den Kuchenboden streichen.
- Blaubeeren darüber streuen.
- Die restlichen Streusel über die Blaubeeren verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, oder bis die Streusel goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
- Sie können gefrorene Blaubeeren verwenden, aber lassen Sie sie vorher abtropfen.
- Fügen Sie etwas Zitronenschale für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Der Kuchen schmeckt am besten bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
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