Description
Ein einfaches und erfrischendes Dessert mit Brombeeren, Gelatine und Frischkäse.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen frische oder gefrorene Brombeeren
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 Päckchen Gelatinepulver
- 1/2 Tasse kaltes Wasser
- 225g Frischkäse, weich
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Brombeeren, Zucker und 1/4 Tasse Wasser in einem Topf vermischen.
- Zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Brombeeren weich sind.
- Beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Gelatinepulver mit 1/2 Tasse kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel verrühren und 5 Minuten quellen lassen.
- Gequollene Gelatine über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie flüssig ist.
- Den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel cremig schlagen.
- Die flüssige Gelatine unter ständigem Rühren zur Frischkäsemasse geben.
- Die Brombeermischung (ggf. durch ein Sieb passieren, um Kerne zu entfernen) unter die Frischkäsemasse heben.
- In Dessertgläser oder eine Form füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
- Für eine glattere Textur die Brombeeren vor dem Mischen mit dem Frischkäse pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
- Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden.
- Mit frischen Beeren oder einem Klecks Schlagsahne garnieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Brombeergelee, Frischkäse-Dessert, Beeren-Dessert, einfaches Dessert, süßes Gericht