Description
Ein herzhafter Flammkuchen mit süßen Birnen, cremigem Brie und würzigen Cranberries, verfeinert mit frischem Thymian.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle fertiger Flammkuchenteig
- 100 g Crème fraîche
- 1 Birne, dünn geschnitten
- 50 g getrocknete Cranberries
- 75 g Brie, in Scheiben geschnitten
- 1 Zweig frischer Thymian
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor.
- Rollen Sie den Flammkuchenteig auf einem Backblech aus.
- Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit Crème fraîche.
- Verteilen Sie die Birnenscheiben, getrockneten Cranberries und Brie-Scheiben darauf.
- Zupfen Sie die Thymianblättchen von den Stielen und streuen Sie sie über den Flammkuchen.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie den Flammkuchen für 10-15 Minuten, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Schneiden Sie den Flammkuchen in Stücke und servieren Sie ihn sofort.
Notes
- Für eine süßere Variante können Sie etwas Honig über den fertigen Flammkuchen träufeln.
- Achten Sie darauf, die Birnen nicht zu dick zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Flammkuchen
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: Flammkuchen, Birne, Brie, Cranberry, Thymian, herzhaft, vegetarisch, Ofengericht