Description
Ein einfaches Rezept für kleine Törtchen aus Schokoladenkeksteig, die in Muffinformen gebacken werden.
Ingredients
Scale
- 225 g weiche Butter
- 150 g brauner Zucker
- 100 g weißer Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 200 g Schokoladenstückchen
- 120 g Frischkäse (Raumtemperatur)
- 50 g Puderzucker
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 12er-Muffinblechform gut ein.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter mit beiden Zuckersorten schaumig.
- Schlagen Sie die Eier einzeln unter, dann den Vanilleextrakt einrühren.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Natron und Salz. Geben Sie diese trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie, bis alles gerade kombiniert ist.
- Heben Sie die Schokoladenstückchen unter.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die 12 Mulden der Muffinform. Drücken Sie den Teig leicht an den Boden und an die Seiten, um eine Tassenform zu bilden.
- Backen Sie die Cookie-Törtchen 12 bis 15 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie die Törtchen 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus der Form heben und vollständig auf einem Rost abkühlen lassen.
- Für die Glasur: Schlagen Sie den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt.
- Sobald die Törtchen vollständig abgekühlt sind, füllen oder spritzen Sie die Frischkäseglasur in die Mitte jedes Törtchens.
Notes
- Sie können die Schokoladenstückchen durch Nüsse oder andere Süßigkeiten ersetzen.
- Stellen Sie sicher, dass die Butter und der Frischkäse Raumtemperatur haben, um eine glatte Glasur zu erhalten.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Törtchen
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 200
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 70
Keywords: Cookie Törtchen, Schokoladenkekse, Frischkäseglasur, Backen, Dessert