Description
Ein einfaches und köstliches Quiche-Rezept, das immer gelingt. Perfekt für Brunch, Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 1 fertiger Quiche-Teigboden
- 4 große Eier
- 250 ml Schlagsahne
- 125 ml Milch
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Cheddar)
- 100 g Speckwürfel, angebraten (optional)
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt und angedünstet (optional)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
- Legen Sie den Quiche-Teigboden in eine Pieform.
- Verteilen Sie den Käse, den angebratenen Speck und die angedünstete Zwiebel (falls verwendet) gleichmäßig auf dem Teigboden.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Sahne und Milch verquirlen.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
- Die Eiermischung vorsichtig über die Zutaten in der Quiche-Form gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, oder bis die Füllung gestockt und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Notes
- Sie können verschiedene Käsesorten oder Gemüse nach Belieben hinzufügen.
- Für eine vegetarische Variante den Speck weglassen.
- Stellen Sie sicher, dass die Füllung vollständig gestockt ist, bevor Sie die Quiche aus dem Ofen nehmen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg
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