Description
Ein einfaches Rezept für Nachos mit einer cremigen Käsesauce und gewürztem Hähnchenfleisch.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g Tortilla-Chips
- 200 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 g Frischkäse
- 50 ml Milch
- 1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten (optional)
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
Instructions
- Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie das Hähnchen an, bis es durchgegart ist. Würzen Sie es mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Geben Sie Frischkäse und Milch in dieselbe Pfanne und rühren Sie, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Geben Sie den geriebenen Cheddar hinzu und rühren Sie weiter, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig ist.
- Verteilen Sie die Tortilla-Chips auf einem ofenfesten Teller oder Backblech.
- Verteilen Sie das gewürzte Hähnchen gleichmäßig über die Chips.
- Gießen Sie die Käsesauce über das Hähnchen und die Chips.
- Backen Sie die Nachos im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 5 bis 7 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Nehmen Sie die Nachos aus dem Ofen. Bestreuen Sie sie mit roter Zwiebel, Jalapeño-Scheiben und frischem Koriander.
Notes
- Sie können die Menge an Käse nach Wunsch anpassen.
- Für eine schärfere Sauce fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu.
- Servieren Sie die Nachos sofort, solange sie warm sind.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 4
- Sodium: 850
- Fat: 38
- Saturated Fat: 18
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 45
- Cholesterol: 120
Keywords: cremige Hähnchen-Nachos, Käsesauce, Tortilla-Chips, Tex-Mex, schnelles Abendessen