Description
Ein einfaches Rezept für gebratenen Barramundi mit frischen Zitrus- und Kräuteraromen.
Ingredients
Scale
- 2 Barramundi-Filets (ca. 150 g pro Stück)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 TL frischer Thymian, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Tupfen Sie die Barramundi-Filets trocken. Würzen Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Legen Sie die Filets mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne. Braten Sie sie 3-4 Minuten, bis die Haut knusprig ist.
- Wenden Sie die Filets vorsichtig. Fügen Sie die Zitronenscheiben und den Knoblauch hinzu.
- Braten Sie die andere Seite weitere 3-4 Minuten, bis der Fisch durchgegart ist.
- Nehmen Sie den Fisch aus der Pfanne. Bestreuen Sie ihn mit gehackter Petersilie und Thymian.
- Servieren Sie den Fisch sofort mit den gebratenen Zitronenscheiben.
Notes
- Sie können auch andere feste Kräuter wie Rosmarin verwenden.
- Achten Sie darauf, die Filets nicht zu lange zu braten, damit sie saftig bleiben.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 8 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Filet
- Calories: 250
- Sugar: 0.5
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0.2
- Protein: 38
- Cholesterol: 80
Keywords: Barramundi, Fisch, Braten, Zitrone, Kräuter, schnelles Abendessen