Description
Knusprige Zucchiniradln mit Parmesan.
Ingredients
Scale
- 2 Zucchini
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei, verquirlt
- Olivenöl zum Beträufeln
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor.
- Schneide die Zucchini in ca. 0,5 cm dicke Scheiben.
- Mische Parmesan, Paniermehl, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel.
- Tauche jede Zucchinischeibe zuerst in das verquirlte Ei und dann in die Parmesanmischung.
- Lege die panierten Zucchinischeiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Beträufle sie leicht mit Olivenöl.
- Backe sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Wende sie nach der Hälfte der Backzeit.
Notes
- Serviere sie als Beilage oder Snack.
- Du kannst auch andere Kräuter wie Basilikum oder Petersilie verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: gebackener Parmesan Zucchini, Zucchini-Ringe, Gemüse-Snack, einfache Beilage