Description
Ein einfaches Rezept für gebackene Makkaroni mit cremigem Feta-Käse.
Ingredients
Scale
- 300 g Makkaroni
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 600 ml Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
- 1 Ei, verquirlt
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine Auflaufform ein.
- Kochen Sie die Makkaroni nach Packungsanweisung al dente. Gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie die Nudeln beiseite.
- Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie das Mehl ein und kochen Sie es unter ständigem Rühren für eine Minute.
- Gießen Sie langsam die Milch hinzu und rühren Sie, bis die Sauce glatt ist und eindickt. Nehmen Sie den Topf vom Herd.
- Rühren Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss in die Béchamelsauce ein.
- Geben Sie die gekochten Makkaroni und etwa zwei Drittel des zerbröselten Feta-Käses zur Sauce und vermischen Sie alles gut.
- Geben Sie die Nudel-Käse-Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
- Verquirlen Sie das Ei und mischen Sie es mit dem restlichen Feta-Käse. Verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig über die Nudeln.
- Backen Sie das Gericht für 20 bis 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und leicht aufgegangen ist.
Notes
- Sie können etwas geriebenen Parmesan über die Oberfläche streuen, bevor Sie es backen, für zusätzliche Bräunung.
- Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren fünf Minuten ruhen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6
- Sodium: 850
- Fat: 28
- Saturated Fat: 17
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 1
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 110
Keywords: Makkaroni, Feta, Auflauf, Käse, gebacken, Pasta