Description
Einfaches Rezept für luftige, gebackene Donuts mit einer süßen Zimtglasur und einer cremigen Vanilleglasur.
Ingredients
Scale
- 175 g Allzweckmehl
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 großes Ei
- 120 ml Milch
- 60 g geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Für die Zimtglasur: 100 g Puderzucker, 1 Teelöffel gemahlener Zimt, 2 Esslöffel Milch
- Für die Vanilleglasur: 150 g Puderzucker, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 2-3 Esslöffel Milch
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Donutform gut ein.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.
- In einer separaten Schüssel Ei, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
- Die nassen Zutaten zu den trockenen geben und verrühren, bis alles gerade eben kombiniert ist. Nicht übermischen.
- Den Teig mit einem Spritzbeutel oder Löffel gleichmäßig in die Mulden der Donutform füllen, etwa zu zwei Dritteln gefüllt.
- 10 bis 12 Minuten backen, bis die Donuts leicht gebräunt sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Donuts in der Form 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- Für die Zimtglasur: Puderzucker, Zimt und 2 Esslöffel Milch glatt rühren.
- Für die Vanilleglasur: Puderzucker, Vanilleextrakt und 2-3 Esslöffel Milch glatt rühren.
- Sobald die Donuts abgekühlt sind, diese zuerst in die Zimtglasur tauchen und trocknen lassen. Anschließend in die Vanilleglasur tauchen und fest werden lassen.
Notes
- Sie können die Glasuren auch abwechselnd verwenden oder nur eine auftragen.
- Wenn Sie keine Donutform haben, können Sie den Teig auch in Muffinformen backen.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 Donut
- Calories: 280
- Sugar: 30
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
Keywords: Donuts, gebacken, Zimt, Vanille, Glasur, Gebäck, süß