Description
Ein Rezept für knusprige, im Ofen gebackene Garnelen mit einem einfachen Knoblauch-Dip.
Ingredients
Scale
- 500 g große Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 große Eier, verquirlt
- 1 Tasse Panko-Brotkrumen
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver
- Kochspray
- Für den Dip: 1/2 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel frischer Knoblauch, gehackt
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Honig
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Besprühen Sie das Backpapier leicht mit Kochspray.
- Richten Sie drei flache Schalen ein. Geben Sie in die erste Schale das Mehl, in die zweite die verquirlten Eier und in die dritte die Panko-Brotkrumen, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Mischen Sie die Gewürze gut mit den Brotkrumen.
- Tunken Sie jede Garnele zuerst in das Mehl, dann in die Ei-Mischung und zuletzt in die gewürzten Panko-Brotkrumen. Drücken Sie die Brotkrumen leicht an.
- Legen Sie die panierten Garnelen auf das vorbereitete Backblech. Besprühen Sie die Oberseite jeder Garnele leicht mit Kochspray.
- Backen Sie die Garnelen 10 bis 12 Minuten lang, wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Stellen Sie den Dip her: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Honig.
- Servieren Sie die gebackenen Garnelen sofort mit dem Knoblauch-Dip.
Notes
- Sie können die Garnelen auch in einer Heißluftfritteuse bei 200°C für 8-10 Minuten zubereiten.
- Für eine schärfere Note fügen Sie dem Dip eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 28
- Cholesterol: 180
Keywords: Garnelen, gebacken, frittiert, Knoblauch-Dip, Meeresfrüchte, Panko