Description
Einfache Rezepte für kleine, würzige Käsebällchen mit Speck und Schnittlauch.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse, weich
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- 50 g gebratener, zerbröselter Speck
- 2 EL gehackter frischer Schnittlauch
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 150 g Paniermehl
- 2 Eier, verquirlt
- Pflanzenöl zum Frittieren
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Cheddar, Speck, Schnittlauch, Knoblauchpulver und Pfeffer vermischen.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen, etwa 2-3 cm Durchmesser.
- Jedes Bällchen zuerst in das verquirlte Ei tauchen und dann vollständig im Paniermehl wälzen.
- Das Öl in einem tiefen Topf auf 175°C erhitzen.
- Die Bällchen portionsweise in das heiße Öl geben und 2-3 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.
- Die fertigen Bällchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren.
Notes
- Sie können die Bällchen vor dem Frittieren bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Für eine leichtere Variante können Sie die Bällchen auch bei 200°C für 12-15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Vorspeise
- Method: Frittieren
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 4 Bällchen
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 450
- Fat: 28
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 10
- Cholesterol: 60
Keywords: Käsebällchen, Speck, Schnittlauch, Frittiert, Vorspeise, Snack