Description
Eine einfache und schnelle Frühstückspizza mit Speck, Eiern und knusprigem Phyllo-Teig.
Ingredients
Scale
- 6 Blätter Phyllo-Teig
- 100 g gekochter Speck, zerbröselt
- 4 große Eier
- 50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
- 2 EL Butter, geschmolzen
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Backform leicht ein.
- Legen Sie ein Blatt Phyllo-Teig in die Form und bestreichen Sie es mit etwas geschmolzener Butter. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle 6 Blätter, wobei Sie darauf achten, dass die Ecken leicht überlappen.
- Verteilen Sie den zerbröselten Speck gleichmäßig auf dem Phyllo-Boden.
- Verquirlen Sie die Eier leicht mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Eiermischung über den Speck.
- Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
- Backen Sie die Pizza 15 bis 20 Minuten, bis die Eier gestockt und der Teig goldbraun ist.
- Schneiden Sie die Pizza in Portionen und servieren Sie sie sofort.
Notes
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden, die gut schmelzen.
- Für eine würzigere Note fügen Sie eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 650
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 18
- Cholesterol: 200
Keywords: Speck, Ei, Phyllo, Frühstück, Pizza, schnell, Käse