Description
Knusprige Frühlingsrollen, zubereitet in der Heißluftfritteuse für eine leichtere Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 12 Frühlingsrollenteigblätter
- 200 g Schweinehackfleisch oder Tofu, zerkrümelt
- 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 100 g Weißkohl, fein geschnitten
- 50 g Glasnudeln, eingeweicht und gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL Speiseöl
- 1 Eiweiß, verquirlt
Instructions
- Mischen Sie Hackfleisch oder Tofu mit Karotten, Kohl, Glasnudeln, Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel.
- Legen Sie einen Esslöffel der Füllung auf ein Frühlingsrollenteigblatt.
- Falten Sie die Seiten des Teigs über die Füllung und rollen Sie es fest auf.
- Bestreichen Sie die Ränder des Teigs mit verquirltem Eiweiß, um es zu versiegeln.
- Fetten Sie die Rollen leicht mit Speiseöl ein.
- Legen Sie die Rollen in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne sie zu überfüllen.
- Garen Sie die Rollen bei 180°C für 10 bis 12 Minuten, wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.
- Servieren Sie die Frühlingsrollen heiß.
Notes
- Sie können die Füllung nach Wunsch mit Pilzen oder Bambussprossen ergänzen.
- Für zusätzliche Knusprigkeit können Sie die Rollen nach der Hälfte der Garzeit leicht mit Öl besprühen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Vorspeise
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Sodium: 350
- Fat: 6
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 8
- Cholesterol: 25
Keywords: Frühlingsrollen, Heißluftfritteuse, knusprig, asiatisch, Vorspeise