Description
Ein einfaches Rezept für knusprige Kartoffelchips mit wenig Öl in der Heißluftfritteuse.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver
Instructions
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor.
- Waschen und schälen Sie die Kartoffeln nicht. Schneiden Sie sie so dünn wie möglich in Scheiben.
- Legen Sie die Kartoffelscheiben in eine Schüssel mit kaltem Wasser für 10 Minuten, um Stärke zu entfernen.
- Trocknen Sie die Scheiben gründlich mit einem sauberen Küchentuch ab. Dies ist wichtig für die Knusprigkeit.
- Geben Sie die trockenen Scheiben in eine Schüssel, beträufeln Sie sie mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Salz und Paprikapulver. Mischen Sie alles gut durch.
- Legen Sie die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Arbeiten Sie in Chargen, wenn nötig.
- Frittieren Sie die Chips für 10 bis 15 Minuten. Schütteln Sie den Korb alle 5 Minuten, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Entnehmen Sie die Chips, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie die Chips sofort.
Notes
- Für extra Knusprigkeit können Sie die Kartoffeln vor dem Würzen für 5 Minuten in Essigwasser einweichen.
- Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Kreuzkümmel.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Snack
- Method: Heißluftfrittieren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 1
- Sodium: 500
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 3
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
Keywords: Kartoffelchips, Heißluftfritteuse, Air Fryer, gesund, Snack, dünne Kartoffeln